「わがボタニカルライフ」＜36＞大根

＜35＞からつづく 

「わがボタニカルライフ」

＜36＞大根

 ことしの冬は遅いのではないか。この地では毎年12月1日には一度目の積雪があるものだが、今年は中旬になってもまだ本格的な積雪はない。 それでも薄っすら雪化粧。

　知人宅に行ったら、大量の大根をいただいた。三世代家族の我が家での大根の消費量は多いが、一遍には食べられない。

　わが愛すべき物置小屋に保存することも考えたが、北風ぴゅーぴゅーでは、凍ってしまい、食味が落ちたり、料理不可能になるらしい。

　そこで、開店休業中になってしまっている、わが市民農園の数坪の畑に運び、土蔵にすることとなった。

　葉っぱと青首だけ出して、土に埋めておくと、雪をかぶっても来年の三月までは保存可能とのことだから、まずは実験。その前に食べ切ることは確実だが・・・。

　うろうろしていると、もうすぐクリスマスが来て、大晦日になってしまうなぁ。

　皆さま、よいお年をお迎えください。

 

＜37＞につづく